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为什么饭店做的这三道菜这么好吃,原来是这么做的

2019-10-09来源:文学家马特

饭店里炒的菜大家都知道,非常的好吃,不管什么菜都好吃好看,话不多说,下面我来介绍三道菜的做法

为什么饭店做的这三道菜这么好吃,原来是这么做的

红烧鲅鱼

准备从超市买回来的新鲜鲅鱼,把鱼改刀切成厚片!油热煎至两面金黄,盛出备用,葱姜蒜花椒干辣椒炒香,加入一勺郫县豆瓣酱,炒香炒出红油,再放入蚝油红烧酱油,一点料酒去腥把料,炒香以后下周把鱼加入水,放入盐鸡精调味,少放一点白糖提鲜,然后给小火煮20分钟,煮好以后大火收一下汤汁,最后撒上一点辣椒圈和小葱花,出锅家常红烧鲅鱼,只好超级好吃下饭,希望呢朋友们可以学着做一下。

为什么饭店做的这三道菜这么好吃,原来是这么做的

肉卷

肉蟹中放入葱姜末,生抽酱油好油,少放点老抽,再放入盐鸡精。13香,打入一个鸡蛋,放入两勺玉米淀粉,搅拌均匀入味,鸡蛋中加少许盐,搅成鸡蛋液,平底锅不放油,倒入鸡蛋液,然后给摊成鸡蛋饼,把调的肉馅给放在鸡蛋饼上抹匀,然后从一端给卷起来,放入蒸锅中开锅蒸20分钟,蒸好以后给切成块,然后给摆入盘中,站上自己喜欢吃的蘸料,好吃的鸡蛋肉脚完成。

为什么饭店做的这三道菜这么好吃,原来是这么做的

巧克力饼

巧克力切成小块,面包片用擀面杖擀平,放上巧克力,两张摞在一起!

用模具按出圆形,先沾鸡蛋液,再蘸面包糠,油温五成热炸至外表金黄酥脆,美食多好,

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