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苹果这么吃,外酥里软、香甜诱人!

2019-08-29来源:文学家马特


苹果是我们生活中,最常见的水果之一。除了生吃、煲汤,它能做的还有很多……比如做成点心也是非常不错的选择哦!



最近小果儿就解锁了一种超适合冬天吃的点心!当我想吃甜食的时候,就会买两个苹果来做这个,步骤一点都不复杂,15分钟就能搞定~


豆沙苹果圈


by 孙大爷的小吃部


·主料·

苹果|2个

鸡蛋|2个

红豆|200g


·辅料·

白砂糖|45g

面包糠|适量

淀粉|适量


·做法·

1. 将红豆放入碗中浸泡6小时以上。倒入锅中,加清水,没过豆子3cm左右,大火煮开后,转小火煮至红豆软糯。

2. 煮好的红豆稍微晾凉后,放入搅拌机中,搅拌至很细腻的状态。

3. 把搅拌好的豆泥放入不粘锅中,开小火,慢慢翻炒,一边炒一边加糖,炒至糖全部融化,炒好后盛出备用。

4. 苹果洗净去皮,切成1cm宽的厚皮,去除果核,处理好的苹果圈放入淡盐水中,防止氧化。

5. 在苹果圈表面均匀抹上搅拌好的豆沙馅,盖上一个苹果圈。

6. 将苹果圈放入淀粉中,让表面沾上一层薄薄的淀粉。

7. 放入鸡蛋液里裹上蛋液。

8. 将苹果圈捞出,裹上面包糠。

9. 锅中加油烧至六成热,转小火,下入苹果圈,炸至苹果圈浮出油面,用筷子翻面,等炸至两面金黄后,控油捞出。

10. 完成,开吃!


·-----    小贴士    ----

1. 苹果尽量选稍微大一些的。

2. 可以买现成的红豆馅,更方便。

3. 要小火炸,不然容易发黑。


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还有啥水果的吃法很特别?

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